食前酒はまたたび酒やこんまらはじき酒などの自家製果実酒

こごみの塩漬けは信州の大切な保存食。
辛味大根のなめこおろしなど郷土の味をお楽しみください

信州三大珍味　ざざむし、蝗、蜂の子の甘露煮

世界スローフード遺産にも登録されたザザムシはいまや入手困難となり、貴重な食材となっています。

みなとや旅館の名物料理です。